Description

Réfrigérateur rapide multifonctionnel aux normes professionnelles pour une installation à domicile. Il associe un froid rapide à une chaleur lente et offre des températures allant de -35°C à +80°C. Grâce à l'énorme vitesse de refroidissement de vos plats fraîchement préparés, la qualité parfaite est conservée pendant plusieurs jours.

Freddy est le premier réfrigérateur rapide multifonctionnel pour la maison. Grâce à son design sobre, il s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines et vous propose toute une série de fonctions innovantes issues de la cuisine professionnelle. Avec Freddy, vous pouvez dissocier la préparation et le service de vos plats préférés en toute décontraction. Grâce au refroidissement rapide des plats précuits ou prérôtis, vous pouvez les saisir au meilleur moment et les conserver tels quels. Le refroidissement rapide permet de conserver de manière optimale le goût, les vitamines, la couleur et la consistance. Les aliments peuvent également être congelés rapidement pour un stockage idéal. La congélation rapide entraîne la formation de microcristaux de glace qui n'endommagent pas les parois cellulaires. Les aliments ainsi congelés en douceur peuvent être décongelés si nécessaire dans une plage de température contrôlée. Les aliments congelés, comme les glaces, peuvent être conservés à une température idéale. Les boissons, comme le vin, peuvent être refroidies en un clin d'œil, Freddy atteignant sans peine un degré par minute.

Freddy couvre également parfaitement tout le thème de la cuisson à basse température et sous vide. Vous pouvez cuire de la viande ou du poisson à basse température, exactement à la température à cœur, ou encore faire fermenter parfaitement du pain, de la pâte à pizza et des galettes, par exemple. Vous pouvez même réchauffer à la perfection des assiettes prêtes à servir juste à temps et les servir directement. Il est fabriqué en acier inoxydable et dispose d'une température à cœur pour une saisie parfaite des températures. Avec son menu intuitif et son panneau tactile, il permet une utilisation sans erreur.